Glutenfrie brødprodukter fra Hatting

Hvorfor er glutenfrie brødprodukter dyrere? Er de sunne? Hvordan bakes de?

Her gir vi deg svar på noen av spørsmålene du kanskje sitter med om brødprodukter uten gluten – proteinet som finnes i hvete, rug og bygg og alle varianter av disse.

Man kan være allergisk mot dette og ha den kroniske sykdommen cøliaki, eller ha en form for glutenintoleranse. Uansett må eller bør man unngå glutenholdig mat.