Lidenskapelig opptatt av god bakst og jorda vi bor på
I Hatting er vi lidenskapelig opptatt av god bakst, men også jorda vi bor på. Derfor har vi satt oss mål om å bli klimanøytrale innen 2050 og bærekraft er en naturlig del av hverdagen vår.
Fryste bakervarer er bærekraftig i seg selv. Velger man fryst brød, steker man så mye man trenger og behøver ikke kaste mat. Fryst brød bidrar altså til å redusere matsvinn. Hele ni av 10 nordmenn mener at fryste brød- og matvarer bidrar til at de kaster mindre mat, ifølge en undersøkelse utført av Ipsos i 2019.
Lantmännen Unibake – selskapet bak merkevaren Hatting – eid av bønder og har to egne bakerier i Norge. Det gjør at vi er involvert i hele verdikjeden og tar ansvar fra jord til bord. Det gir både fleksibilitet og muligheter til å gjøre justeringer i alle ledd.
Hva gjør vi?
- Produserer selv ved to bakerier i Norge
- Optimaliserer kartonger så transportutslippene går ned
- Planlegger for å unngå matsvinn
- Reduserer bruken av unødvendig plast
- Tilbyr sunnere alternativer
- Velger norske råvarer så langt det lar seg gjøre
- Kjøper mel fra Lantmännens Klima & Natur-program for fremtidens jordbruk
Arbeid med bærekraft er ikke et prosjekt eller et arbeid med en start og en slutt. Det er et kontinuerlig arbeid, der alle ansatte har et ansvar. Hver eneste dag jobber vi med små og store bærekraftstiltak for å nå nullutslipp i 2050.
Klimamålene våre er godkjent av det globale bærekraftsinitiativet Science Based Targets Initaitive (SBTi). Det er et globalt samarbeid med blant annet FN og Verdens Naturfond som sørger for at bedrifters klimamål er basert på vitenskap. De påser at målene faktisk bidrar til at klimaoppvarmingen ikke overstiger 1,5 grader – i tråd med Paris-avtalen.
